förande. Tävlingen arrangeras av SCAE Sweden som är en del av Specialty Coffee Association of Europe. Barista Fair Trade Coffee är medlem och sitter sedan ett par år i styrel-
sen.
Tävlande har 22 minuter på sig att presentera fyra espresso, fyra cappuccino, fyra latte och fyra alkoholfria signaturdrin-
kar baserade på espresso. Allt detta bedöms av fyra senso-
riska domare och två tekniska domare. Tävlingen är upp-
byggd enligt internationella WBC regler.
Från oss tävlade Daniel från Linköping och han gjorde ett fantastiskt jobb!
Under deltävlingen i Malmö livebloggade vi från vår egen blogg, här kan du också se bilder från alla deltagare, deras framförande och signaturdrinkar. Mot bloggen!
Under finaldagen avgjordes även koppnings SM där Lars
vår dåvarande Baristacoach och Maria, delägare och grund-
are deltog. Båda gick till final, Lars slutade på andra plats och Maria på tredje plats.
+ tävlar med samma kaffe
som man serverar till kund.
Vi tycker det är ärligast så.
+ tävlar med 100% ekologiskt
+ tävlar med 100% Fairtrade
Signaturdrink från Barista Cup 2010
Vår Matthias som tog 2:a plats 2009
Barista har en styrelseplats i SCAE!





